Hier passiert es: Das FoMu-Eis von Watertown ist anders, gesünder und rein pflanzlich

Von Levan Reid

31. August 2023 / 04:30 Uhr / CBS Boston

WATERTOWN – Massachusetts und Eis haben etwas Besonderes.

„Kürzlich sagte mir jemand, Sie sollten bei Ihrem Kommunalpolitiker eine Petition einreichen, um Boston zur Stadt des Eises zu machen, weil Boston den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Eisdielen und Eisdielen im Land hat“, sagt Deena Jalal, die Gründerin von FoMu in Watertown , sagte WBZ-TV.

Vor mehr als einem Jahrzehnt gründete sie ihre Eisdiele auf pflanzlicher Basis, vor allem weil sie Eis liebt.

„Eis ist mein Lieblingsessen und überall, wo ich hingehe, suche ich die Eisdiele auf und probiere alle möglichen Eissorten“, sagte Jalal.

Aber sie wollte, dass ihr Eis anders und viel gesünder ist. Deshalb entschied sie sich für den pflanzlichen Weg. FoMu steht im Wesentlichen für „falsche Milch“ – fo (falsch) und mu (Kuh).

„Ich habe beschlossen, zurückzuspulen und mit wirklich gut beschafften Zutaten zu beginnen, und damals bedeutete das für mich Kokosmilch“, sagte Jalal gegenüber WBZ.

In ihrem Laden in Watertown wird alles selbst hergestellt, sogar die Kuchen.

„Wenn wir unsere eigenen Produkte backen, wissen wir, welche Zutaten darin enthalten sind. Wir wissen also, dass sie ganz natürlich sein werden, wir wissen, dass sie pflanzlich sein werden. Viele Menschen sind glutenfrei, also wir.“ Versuchen Sie, einige glutenfreie Optionen dabei zu haben“, sagte sie.

Mittlerweile gibt es in Boston sechs FoMu-Filialen.

„Die Leute probieren mehr pflanzliche Lebensmittel, milchfreie Lebensmittel. Ich habe das Gefühl, dass es weniger Aufklärung darüber geben muss und eher so ist, als ob das köstlich sei“, sagte Jala.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von FoMu.

Levan Reid ist Reporter für WBZ This Morning. Er ist außerdem ein erfahrener Sportreporter für WBZ-TV.

Erstveröffentlichung am 31. August 2023 / 04:30 Uhr

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